22 Eylül 2018 Cumartesi
KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI

KURBAN BAYRAMINDA SAĞLIKLI BESLENMENİN PÜF NOKTALARI

BATUHAN ÇİTEMEL
BATUHAN ÇİTEMEL


 

 Kurban bayramına çok az kaldı. Bayram ile beraber tatil dönemi de devreye girince hızlı kilo almanın ve kolesterol sorunlarınında kapıları malesef açılıyor.

 Durum böyle olunca hem sağlık açısından hem de kilosunu korumak isteyenler için dikkat edilmesi gereken bir süreç oluyor. Peki bu dönemi kilo almadan sağlıklı bir şekilde nasıl geçirebiliriz ? Hep beraber inceleyelim ; 

 

Bayram sürecinde de her zaman olduğu gibi güne mutlaka sağlıklı bir kahvaltı tabağı ile başlayın.

Kahvaltı öğünü gün içerisinde sindirim problemi yaşanmaması için mutlaka yapılmalıdır.

Günde 2 - 2.5 litre su içimine özen gösterilmelidir.

Bayramda sebze ve meyve tüketimi de atlanmamalı ve posadan zengin besinler tüketilmelidir.

Etin yanında bol salata, taze nane ve yeşillik tüketilmelidir.

Dana etinin yaklaşık 100 gramında 90 mg kolesterol varken, karaciğerinde 300 mg kolesterol bulunduğu için fazla miktarda ciğer tüketiminde kaçınılmalıdır. 

Kızartma ve kavurma yerine ızgara ve fırında pişirme yöntemleri uygulanmalıdır.

Kesilmiş et mutlaka dinlendirildikten sonra tüketilmelidir.

Fazla tüketilen çikolata, şeker, tatlı ve et tüketimi kilo alımına neden olabileceği için bayram ziyaretlerinde miktarlarına mutlaka dikkat edilmelidir. Ağır şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlı ya da meyveli hafif tatlılar tercih edilmelidir.

Gün içerisinde sağlıklı ara öğünler yapılarak metabolizmanızı hızlı tutabilir ve kan şekerinizi dengeleyebilirsiniz.

Ara öğünlerde kuru yemiş, kuru meyve ve taze meyve tercih edebilirsiniz.

Ve bayram süresince fiziksel aktivite ihmal edilmemelidir.

 

Peki et tüketirken nelere dikkat etmeliyiz ? Hep beraber bu noktayı da inceleyecek olursak ;

Kurban eti kesildikten sonra çok sert olmaktadır. Taze kesilmiş etin sindirimi ise minimum 8 saatte olmaktadır. Bu yüzden et 24 saat bekletildikten sonra tüketilmelidir. Ayrıca bekletilen etin pişirimi çok daha kolay olur ve daha lezzetlidir.

Et ile yapılan yemekler kendi yağı ile pişirilmelidir. Ekstra yağ eklemenize gerek yoktur.

Kurban eti yemeden önce sindirimi kolaylaştıran ev yapımı mercimek ya da ezogelin çorbası tercih edebilirsiniz.

Kurban etinin görünen yağlı kısımları mutlaka temizlenmelidir. 

Kurban etinin yanında pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tercih etmelisiniz.

Yağlı etlerin kolesterol ve doymuş yağ içeriği daha yüksek olduğu için kalp damar hastalığı, diyabet ve tansiyonu olan kişiler çok dikkat etmelidir.

 

Herkese sevdikleriyle beraber geçireceği keyifli ve sağlıklı bir bayram diliyorum.

 

DİYETİSYEN BATUHAN ÇİTEMEL



YORUM YAZ
Bu habere yorumlar
eskişehir güvenlik kamerası

Ana Arı

Karniyol(carnica) Ana arı, üretimi, satışı üzerine site.

Eskişehir Günlük Kiralık Ev

Eskişehir'de bulunan günlük kiralık ev, apart listesi

Eskişehir İkinci El Araç İlanları

İkinci el otomobil, motosiklet, bisiklet, araç ilanları

Eskişehir Emlak Alım Satım Portalı

Ev, işyeri, arazi, tarla alım satım portalı, ücretsiz emlak ilanları

Eskişehir Ücretsiz Seri İlanlar

Antika/Sanat/Koleksiyon, Bilgisayar ve Parçaları, Bisiklet/Motosiklet, Bitki-çiçek / Süs-ev Bitkileri, Cep Telefonu, Ders-Eğitim Verenler / Almak İsteyenler, Diğer İlanlar, Ev Arkadaşı, Ev Eşyası, Evcil Hayvanlar, Kitap, Müzik Aletleri, Spor Malzemeleri, İş Arayanlar, İşçi-Eleman Arayanlar